info@quecomerlima.com – für technische Fragen zur Kühlkette und LMHV-Dokumentation
Bei Fragen zur Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Verordnung, zu Temperaturprotokollen oder Chargendokumentation erreichen Sie unser Fachteam über die folgenden Wege. Wir reagieren innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
info@quecomerlima.com – für technische Fragen zur Kühlkette und LMHV-Dokumentation
+494100687 2834 – Mo–Fr, 8:00–17:00 Uhr für dringende Rückfragen zu Chargen oder Temperaturabweichungen
Nach Vereinbarung an unserem Standort Singerplatz 5 – Besichtigung der Hygieneschleusen und des automatisierten Kühllagers
Antworten zu LMHV-konformer Temperaturüberwachung, Reinigungsprotokollen und Chargenrückverfolgung finden Sie in unserem FAQ-Bereich.
Automatisierte Protokollierung und Alarmierung bei Rohwaren – wie digitale Sensoren und Echtzeit-Dashboards die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Verordnung sichern.
Zum BeitragVom Feld bis zum Kühllager – digitale Chargenverfolgung für die lückenlose Dokumentation von Anlieferung, Einlagerung und Auslieferung.
Zum BeitragBauliche und organisatorische Maßnahmen nach LMHV – warum getrennte Schleusen, regelmäßige Reinigungszyklen und digitale Nachweise unverzichtbar sind.
Zum BeitragHygieneschulung nach LMHV Unsere Mitarbeiter durchlaufen regelmäßig Schulungen zur Lebensmittelhygiene-Verordnung – inklusive praktischer Übungen an den Kühlschleusen.
Audit-Unterstützung Wir stellen Prüfbehörden auf Wunsch digitale Dashboards mit allen Temperatur- und Reinigungsprotokollen zur Verfügung.
Kunden aus der Rohwarenlogistik berichten über die Umsetzung der Lebensmittelhygiene-Verordnung in unseren Kühlhäusern.
Qualitätsmanagement, Agrarhandel Nord
„Die automatische Temperaturaufzeichnung und die Chargenrückverfolgung haben unsere Audit-Prozesse massiv vereinfacht. Die Behörde konnte sich direkt in das Dashboard einwählen – das hat uns Zeit und Nerven gespart.“
Leitung Rohwarenlager, Mühlenbetrieb Süd
„Seit wir die Reinigungsprotokolle digital führen und mit Zeitstempel versehen, sind die LMHV-Nachweise lückenlos. Bei der letzten Kontrolle gab es keine Beanstandungen.“
Geschäftsführer, Ölmühle Ost
„Die Chargenverfolgung vom Feld bis zum Kühllager ist jetzt digital abgebildet. Wir sehen auf einen Blick, wann welche Partie eingelagert wurde und welche Temperaturhistorie vorliegt.“
Hygienebeauftragte, Fruchtsaftwerk West
„Die baulichen Hygieneschleusen verhindern Kreuzkontaminationen zwischen verschiedenen Rohwaren. Die Kombination aus baulicher Trennung und digitaler Dokumentation entspricht genau den LMHV-Vorgaben.“
Qualitätsmanagement, Agrarhandel Nord
„Die Echtzeit-Alarmierung bei Temperaturabweichungen hat uns schon mehrfach vor größeren Verlusten bewahrt. Die Protokolle sind direkt für die Behördenkommunikation nutzbar.“
Leitung Rohwarenlager, Mühlenbetrieb Süd
„Das zentrale System zur Chargenverfolgung hat unsere Audit-Vorbereitung von Tagen auf Stunden verkürzt. Alle relevanten Daten sind auf Knopfdruck abrufbar.“